食生活と加齢黄斑変性

「西洋風の食生活が加齢黄斑変性の発症リスクを高める」という米国の研究チームの報告が、British journal of Ophthalmologyの電子版に掲載されました。

この研究では１８年間経過を追うことができた1278人を対象に、食生活のパターンと加齢黄斑変性の発症との関連が検討されました。

早期の加齢黄斑変性を発症したのは117人、著しい視機能障害が起こる進行期の加齢黄斑変性（滲出型および萎縮型）を発症したのは27人でした。

早期加齢黄斑変性の発症と食生活との間に関連性は認められませんでしたが、

進行期加齢黄斑変性の発症には食生活のパターンが大きく関与していました。

早期加齢黄斑変性は加齢に伴い多くの人で認められる変化であり、食生活の影響が少ないのであろうと推測されます。

一方、進行期加齢黄斑変性の発症には、加齢性変化を加速させ種々の要因が関与しており、その一つが日常生活でどの様な物を好んで摂取しているかなのです。

進行期加齢黄斑変性の発症リスクを下げる食べ物は、葉物野菜・豆類・鶏肉・魚やシーフード、

発症リスクを高める食べ物は、糖質の多い飲料・揚げ物・加工食肉・キャンディやスイーツ・アイスクリームでした。

逆に酸素ストレスや炎症性反応を増加させる成分を有する食物の摂取は、進行期加齢黄斑変性の発症リスクとなることを示唆しています。

食事は毎日のことですので、長年の蓄積が病気の発症に影響するのですね。

皆さんもご留意ください。

2025.2.24 ブログ

理事長・院長引地泰一

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